老家做豆腐都是卤水豆腐，那么卤水是怎么弄的？是什么物质？
出自《红楼梦》的老话说“卤水点豆腐，一物降一物”，这句话在阐述一个人际之间问题的同时，也简明扼要的点出了制作豆腐的关键， …
分享君
戒烟成功后，你真的快乐吗？
虽然我之前的烟龄只有大约10年，但是那时候吸烟的量基本上已经达到了1天1盒半左右，也就说不算每天吃饭、睡觉、洗澡的大约十 …
为什么有人说牛排稍微煎一下就很嫩，而我们的红烧牛肉不炖个至少一个半小时就根本嚼不动？
牛排稍微煎一下，整个过程只要不到10分钟就可以很嫩，而红烧牛肉的炖煮则基本都在1小时左右，同样是牛肉，为什么烹饪时间长短 …
超市里十几块二两的简包装绿茶到底是什么质量的茶？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。超市里十几块二两的简包装绿茶到底是什么质量的茶？很多人喜欢喝茶，但不 …
为什么以前有的玻璃杯倒开水时会炸，而现在的玻璃杯一般不会炸？
以前生产玻璃杯的质量也不行，特别是那种薄底的玻璃杯，倒入开水很容易炸底，说到底还是质量不过关。还有一点就是以前你不会用开 …
杂粮饭，怎么搭配才营养？
我们60后的人，对杂粮饭最有体会，二米饭（大米+小米；大米+高粱米；玉米碴子+大豆）都是家常便饭，曾经的年代，家家户户“ …
浓茶喝多了对身体有什么坏处吗？
喝茶是享受，一是文化，二是休闲，对人来说益处多多，可是不把握好“度”，喝多了、喝浓了都挺伤身体的，严重点儿说对人体“五脏 …
如果七十多岁的老人每天还在给儿女做饭，这样应该吗？
老人70多岁每天还在给儿女做饭，这件事情不能一概而论，好像也不单纯地就用“应该”、“不应该”来定义。我们中国人最讲究实事 …
