据美食坐家所知，天下第一菜有人说是虾仁锅巴，也有人说是水煮白菜。虾仁锅巴又称“春雷惊龙”，是江南苏锡地区的传统名菜。据传 …

题主问：有没有一款在口感上比茅台飞天、五粮液更好的酒？“酒鬼”美食坐家的回答是：肯定有，那就是适合你的酒！我曾经不止一次 …

题主问：做包子一斤面放多少水？根据美食坐家的实践经验，如果是家庭即发即用蒸包子的，那么，一斤面粉可以放半斤水左右，另加白 …

不瞒题主说，作为“酒精”（久经）考验几十年的“酒鬼”美食坐家，我在炎炎夏日都是喝杨梅酒。杨梅酒不仅解渴，还清热防暑、开胃 …

题主问：闻起来非常呛鼻的香料是什么料？美食坐家个人觉得，很多香料闻起来一般都不会呛鼻，只有劣质的八角或者通过后期“加工” …

不知道头条友们是不是喜欢吃茄子，美食坐家我是不怎么喜欢吃茄子的，因为常见的红烧茄子、鱼香茄子做起来都要用很多的油，所以吃 …

衷心感谢悟空君邀我回答！冬瓜是每家每户都爱做的一道食材之一，而且做法多种多样，大部分人最喜欢做的就是冬瓜汤。美食坐家今天 …

衷心感谢悟空君！这段时间，美食坐家的儿媳妇正在坐月子，我老婆是隔三差五就熬鸡汤给儿媳妇吃。老婆熬鸡汤，首选的是土鸡，乌皮 …

深谢金三角豪园友邀我回答！金三角豪园友，周日快乐！你提出的这个问题美食坐家前段时间也听到这么说“土豆和鸡蛋一起吃会中毒。 …

深谢悟空小秘！就在今天中午，就在此时此刻，美食坐家的老婆给坐月子的儿媳妇炖的山药排骨汤还冒着“泡”呢！山药排骨汤的做法说 …