宁波，宁波，大概是因为美食坐家的真实名字里有“宁”这个字吧，我一直对这个地方有着一种莫名的亲切感。直到我真的踏上了这个城 …

题主问：嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃？美食坐家个人的看法是，嫩豆腐含水量高，质地绵软，特别适合做汤、凉拌和清蒸等，而老豆腐 …

葱爆羊肉虽然是个快手菜，但炒的好吃并不容易，越简单的菜里面的道道越多。美食坐家做葱爆羊肉，讲究的就是原汁原味，吃的就是羊 …

豉油鸡在美食坐家的家乡四川内江称为酱油鸡，是一道色香味俱全的传统名菜，鸡肉鲜嫩甘香，鸡皮油黄亮丽，味道极佳。一、食材准备 …

八十年代的鸡肉真香，为什么现在感觉吃不出鸡肉的香味？对于这个问题，很多会说，之前什么都吃不到，当然吃了鸡肉就觉得特别好吃 …

为什么有些用酵母粉发酵蒸的馒头吃起来不香？我亲身感受来说，馒头蒸出来香不香，一般会有三个因素，面粉、酵母、发酵。面粉的品 …

红薯叶怎么做好吃？有什么营养价值？红薯叶也叫地瓜叶，以前的时候人们会扔掉或者当饲料，但是其实红薯叶的营养价值是很高的，现 …

“酒鬼”美食坐家看到猪耳朵就不行了，口水淌了一地，我最喜欢的就是爆炒猪耳朵吃，做法简单不麻烦，其营养丰富并且口感好，吃到 …

怎样用面粉快速做出营养早餐？对于上班族或者家里有小孩的家庭来说，早饭时间尤为紧张，所以快手又营养的早餐是非常必要的，早饭 …

美食坐家生在山旮旯，长在山旮旯，说到土灶，那可是我们农村的特色，以前几乎家家户户都用土灶做饭做菜，即便是现在，我的山旮旯 …