众所周知，胡萝卜是一种常见的蔬菜，它含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等。适量食用对身体有好处。很多人喜欢吃胡萝卜，也有人在饺子里吃。那么胡萝卜包饺子要不要焯一下？具体来看一下吧！
胡萝卜和饺子烫一下好还是不烫好？
胡萝卜馅不用焯一下，放油里炒一下就行了。虽然看起来有点麻烦，但是可以更好的吸收胡萝卜中的营养成分。炒胡萝卜一定要放凉再装馅。胡萝卜可以搭配猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋、蘑菇、木耳等食材。它们营养丰富，用途广泛。
胡萝卜包饺子的家常做法
材料:猪肉(前尖)馅450克胡萝卜600克盐适量蚝油适量料酒适量酱油适量五香粉适量花椒粉适量葱半根姜1片香油适量
生产流程:
1.将大葱切成葱花，生姜去皮切成姜末，胡萝卜用橡皮擦切丝，然后用刀切碎。
2.准备一个锅，锅热的时候加入适量的底油，油热的时候把切好的胡萝卜放进去，快速翻炒，让胡萝卜里面的胡萝卜素释放出来。胡萝卜是脂溶性的，其中所含的胡萝卜素在油中翻炒后能更好的被人体吸收。
3.胡萝卜变软后关火，放在一边晾凉备用，开始拌猪肉馅。将猪肉馅放入容器中，加入适量的盐、味精、五香粉、蚝油、味道很鲜的料酒、酱油、花椒粉，朝一个方向搅拌均匀，使肉馅更浓，这样料酒的量就可以多一些。
4.加入葱姜末，继续搅拌，最后加入干胡萝卜片，将饺子馅调匀，然后加入适量盐，加入适量香油拌匀。
胡萝卜怎么吃比较好？
推荐的是蒸，炸，捣成汁！蒸的方法可以让胡萝卜的质地变得很软，从刚出生时的脆脆到软烂，到了胃里就会很容易消化。一般给孩子做辅食的时候都可以用这个方法。对于幼儿来说，可以进一步加工成胡萝卜泥，更容易消化！
胡萝卜很难炒。一般要先用开水焯一下再炸，半熟，再下锅炸。胡萝卜因其漂亮的橘黄色常被用作各种配菜，但不要真的把它当配菜。这么有营养的食物，不吃就浪费了~！
做果汁也是一个非常好的方法。很多人纠结做果汁好像没有油一样！首先，β-胡萝卜素的吸收不需要那么多油。而且吸收时只需要肠道里有一点点油。煮胡萝卜用的油够不够煮其他食物，或者其他食物中所含的油，都无关紧要。假设不随餐喝胡萝卜汁，只需要在胡萝卜汁里加几滴油，完全够用！
