槐花有哪些好吃的做法？

最美不过槐花季，别忘了吃这款树上的美食！

槐花常开于4-5月间，花期仅有10-15天。花开时一串串白色的花挂满枝头，靠近时可以闻到淡淡的清香。文人爱槐花的素洁和平凡，药人爱槐花的药用价值，而我爱槐花能制作出美味。

槐花味道清香甘甜，未开放的花蕾就是槐米味道最佳，脆香味浓。槐花富含多种矿物质和维生素，能清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风。

现在我来说说槐花的几种做法：

槐花鸡蛋饼

材料：槐花，鸡蛋，面粉，糖。

做法：

1.槐花清洗干净，放入碗中，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。加入适量面粉、糖，搅拌到面粉没有颗粒状。

2.电饼铛预热刷油，倒入槐花面糊，摊平，烙到两面金黄即可出锅切块摆盘。

槐花饺子

材料：槐花，饺子皮，猪肉，生抽、花生油、盐、料酒、香油。

做法：

1.猪肉剁碎，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油搅拌均匀，腌十分钟，再加入槐花搅拌五分钟。

2.饺子皮包入馅料，包成饺子。

3.水煮开放入饺子煮熟，捞出装盘即可。

槐花蒸蛋

材料：槐花，鸡蛋，高汤，盐，葱花。

做法：

1.鸡蛋打入碗中，加入槐花，高汤，盐，搅拌。

2.放入微波炉蒸5分钟，取出撒上葱花。

最美不过槐花季，赏花之余可别忘了吃这款树上的美食！