苹果炖甲鱼怎么做？

不要用鸡炖汤了，用甲鱼和苹果炖汤，好喝又有营养！

大家好，今天小编教你们做一道美味的苹果甲鱼汤，做法简单，营养丰富，如果你们喜欢，记得关注我哦！

主料：甲鱼一只，苹果一个。

调料：盐2克,胡椒粉2克,姜2克,鸡精3克。

步骤：

1.甲鱼宰杀后放入80℃的水中烫一下，用钢丝球擦去其身上黑色的表皮，一定要擦干净，因为这层表皮腥味很重。剖开，去肠、脏并洗净。将甲鱼切成小块备用。

2.苹果去皮去芯，切块备用；姜切片备用。

3.把甲鱼、苹果、生姜和水一起放入炖锅中，大火煮开，改用小火炖熟。

3.加入盐，胡椒，鸡精后即可食用。

煮熟的苹果有 生津、益气、止泻的作用。甲鱼含有丰富的蛋白质，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸。汤品营养丰富，是食补良品。甲鱼是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。

食用甲鱼应该注意的是：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用