儿子喜欢喝豆腐脑，家里没有点豆腐的内酯，怎么办呢？来款独特风味的豆腐脑，咱们用白醋代替内酯。
材料： 干黄豆500g 清水1000g 白醋(9度)45ml 白开水250ml
500g黄豆洗净，用水泡一夜，大概8-12小时吧。
泡好的黄豆和1000g清水放入榨汁机或者料理机榨成汁，将豆浆过滤出来。
过滤出来的豆浆放入锅内煮。
煮豆浆的时候准备45mI的9度白醋，白醋用250ml的白开水稀释一下。待豆浆煮沸后慢慢加入稀释后的白醋，边加边搅拌。
慢慢的豆腐花就出来了，调入适当的白糖就可以吃了。
白醋做豆腐脑的方法大家是否已经学会了呢?
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