鲜迷迭香怎么做干料?

衷心感谢星空下的萤火虫999友邀我作答!

哈哈哈,说来也巧,美食坐家前两天就在网上买了一罐干的迷迭香,打开罐子有种说不出的味道,放嘴里有点清凉,可鲜的迷迭香是没有这种感觉的,也许是干迷迭香为了增加口感添加了什么吧。

鲜迷迭香怎么做干料?



迷迭香是最早用于医药的植物之一,也是厨房常见的调味料。远在古希腊时期穷困的人们没有钱买熏香,就会焚烧迷迭香,可见迷迭香味道是很好闻的。鲜迷迭香做干料方法简单:用清水洗净,沥干水分,再用绳子吊起来,放阴凉通风处风干,等干透后把叶子摘下来,粉碎即成干料。

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