美食坐家有一朋友就是炸油条的，他告诉我，一般小本经营的炸油条的油都是重复利用的，像街边的摊子就基本上是如此。所以有人把炸油条的油叫做"万年油"，就是因为这样的油要反反复复的用来炸油条。
就这个问题，美食坐家采访过食品监督有关人士，他们在调查过程中发现，很多地方炸油条的油都是边用边添，很少有彻底换掉的。这样的千滚油万滚油会产生大量危害身体健康的物质。因此，我们要尽量少吃用“万年油”炸的油条。
相关推荐
莲藕怎样焯水更脆？
莲藕是湖北地区最为盛产，也被称之为“水八仙”之一，由于我老婆就是一个湖北人，所以我们家是经常吃莲藕的。有功夫的时候就煲个藕汤、炸个藕盒，简单快手一些那就凉拌或清 …
酸辣土豆丝怎么炒才好吃？
酸辣土豆丝是常见家常菜，堪称集用料便宜、做法简单、好吃下饭等众多优点于一身的标准快手菜。不过还是那个老问题，再简单的快手菜对于刚刚学做菜的人来说也够手忙脚乱的了 …
补气血，煲什么汤好？
补气血，用煲汤的方法是古代就流传至今的经验，有用传统方药为主的药膳食疗煲汤，也有自我认知的营养煲汤，至于哪种汤更适合自己，这里要看自己的“气血”状态如何。中医最 …
现在一个家庭的伙食费，一天要多少钱？
现在一个二口之家，在大连生活一天伙食费的开销要90-100元。我们是退休居家比较多的人，表姐说你们现在不用看孙子，一个月千八百就够用了吧，我笑笑说：我们是一对儿 …
发表评论:
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。