题主问：味极鲜酱油用来怎样吃最好？美食坐家个人觉得，味极鲜酱油本质是属于生抽，其特点是鲜味非常浓郁，而且颜色清淡，咸味也低于普通酱油，口感醇厚有回味，因此，可用于炒菜或点蘸、凉拌等，尤其适合于点蘸和凉拌。味极鲜酱油的提鲜能力远超过味精和鸡精。
必须指出的是，味极鲜酱油主要包括谷氨酸钠、5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠这三种物质，所以才让其鲜味大幅度的增加！但如果过度依赖如此鲜感，会让谷氨酸钠的危害成倍增加。因此，各位嘴馋的头条友们，吃味极鲜酱油绝不可以“贪杯”，一定要合理食用，才能有益于身体健康。
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