衷心感谢粉丝邀我作答!
美食坐家清楚的记得,那是几年前有“国庆七天乐”的国庆佳节,我和几个铁哥们驱车走进广西,刚到一旅游景点,当地人就告诉我们,广西美食遍地,如果你们是来广西旅游的,光看美景就亏大了,想要玩得爽,美食肯定不能少。于是乎,我和我的铁哥们就吃!吃!吃!
一、螺蛳粉
“来柳不食螺蛳粉,枉来柳州游一遭”。柳州螺蛳粉由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味,色泽艳丽,香气扑鼻。
二、烤鱼
我们走进南宁,大街小巷随处可见卖烤鱼的店,烤鱼色泽金黄,肉质软嫩,外皮香脆,味腴而鲜美。
三、滑肉肠粉
滑肉肠粉又名猪肠粉,因形似猪肠而得名。将肠粉切成小节,置在碗中,依次加入调料和配料,拌匀而食,五味调和,香滑可口。
四、老友粉/面
据南宁当地人介绍,酸辣可口的老友粉/面,是有着百年历史的面食了,夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。
五、柠檬鸭
柠檬鸭是广西武鸣县一带的特色菜肴,柠檬的清香能去除鸭肉的臊味,使其酸辣适宜,鲜香可口。
六、纸包鸡
纸包鸡采用纯正三黄鸡,切件调味后以玉扣纸包裹,用花生油浸炸而成。其气味芳香,鲜嫩甘美。
七、竹筒鸡
将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧。味道有青竹之清香,滋嫩软糯。