端午节为什么吃粽子？哪里的粽子最好吃？

先回答题主的第一个问题；端午节为什么吃粽子？

转眼就是2020年端午节了，亲爱的头条友们都包粽子、买粽子了吗？甜的？咸的？辣的？豆沙的？栗子的？猪肉的？端午节吃粽子已经成为一种习惯，这天如果不吃粽子，反倒觉得少了点什么。从传统意义上来讲，端午节吃粽子有着重要的历史寓意。大多数人认为端午节吃粽子是源于屈原，但其实粽子的起源要比这更早。那么，到底端午节为什么要吃粽子呢？

民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。不过，据考，许多流传至今的端午习俗与屈原毫无关系。比如粽子，最早文字记载出自许慎的《说文解字》，食粽子习俗早于屈原去世400多年。最开始吃粽子是在寒食节这一天，是为了纪念介子推。之所以端午节要吃粽子只是人们为了纪念屈原而定的一个说法而已。

粽子的传说：相传，公元前278年，秦军攻破楚国京都，屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，便于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江自尽，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。屈原投江后，当地百姓闻讯马上划船捞救。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉屈原的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋其尸体，后来就演变成了粽子。

二、下面回答题主的第二个问题：哪里的粽子最好吃？

1、嘉兴粽：

嘉兴制作的粽子是在全国都有名的，江南地区的富饶丰盛成就了该地区粽子的多样性，嘉兴粽的粽叶一般为干箬叶，香味不会特别浓，食材选用优质糯米和精心腌制过的大肉，被白酒、老抽、白糖和油润的肥肉汁包裹的圆糯米，经过水煮之后散发着江南粽典型的酱色，咬上一口，肥而不腻的油香充满口腔。

2、北京粽：

北方粽子的代表，首选就是北京粽。红枣、豆沙等都是常见的馅料，有的还辅以果脯。以江米为主料的粽子多包为斜四角形或者三角形，嗜甜之人往往还佐以白糖食用。

3、道滘粽：

道滘粽是东莞的传统食物，具有悠久的历史，使用的都是上等原料，食材包括：本地晚造矮脚糯米、咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、沙姜、五香粉、蒜蓉等配制，尤其不同的是还包着一块肥肉，而那块肥豬肉，是浸过糖水，用糯米包了，蒸熟之后，整块肥猪肉溶化在糯米之中，那种好吃法，只有你亲自试过才知道，实实在在的香软可口。

4、西安粽：

西安宁静悠远，自然物产丰盛，秦岭山脉中盛产蜂蜜，端午节的时候，西安人会煮一些白粽，等粽子放凉之后切割成小片，放在碗碟里面，淋上一些秦岭蜂蜜或者自制的桂花糖浆，吃一口，稻米的清香和蜂蜜的甜蜜交织在一起，清新软糯。

5、横县粽：

粽子界的“巨无霸” 横县大粽，选取当地特有的细糯米制作，绿豆和猪肉是必不可少的馅料，这个头巨大的粽子煮起来也很是费时，少则四五小时，多则十个小时。横县人吃粽子，最地道的吃法是，沿着最长截面从切开分食，馅料和糯米层次分明。一家人围坐一桌分食大粽，也因此成为了横县人难以忘怀的美食记忆。