不瞒题主说，香蕉胡萝卜馒头是美食坐家的孙女孙儿的最爱。用香蕉汁、胡萝卜汁代替水和面，不仅颜色鲜艳夺目，呈现金灿灿的黄色，而且我还在面团中加入了奶粉，让奶香四溢，这就特别适合小孩吃。香蕉和胡萝卜均含丰富的维生素及各种矿物质，可以增加人体的抵抗力，减少人体呼吸道疾病和消化道疾病，多吃香蕉胡萝卜馒头可以治疗夜盲症，还可以促进儿童生长发育。
一、原料准备：
面粉500克，香蕉汁100克，胡萝卜汁150克，奶粉50克，细砂糖100克，酵母5克。
二、具体做法：
1.香蕉弄成汁，备用。
2.胡萝卜弄成汁，备用。
3.所有原料称量，倒进大盆子内，用筷子搅拌混合。
4.搅拌至基本混合，就可以用手和面（家里如果有面包机，可直接放入面包机内和面）
5.和好的面团滚圆，放大盘子内进行一发。
6.面团一发过后成两倍大小。
7.手揉排气，然后撒点面粉，开始用擀面杖擀平，折叠。此步骤重复多次，直至面团光滑。
8.将面团擀成薄一点的长方形，从一端卷起，直至卷到底，成为一个细长的面团。
9.用刀平均切成大小相等的份量。
10.铺在蒸馒头的隔层上，醒发20分钟左右。冷水上锅，用大火蒸10分钟，关火后焖5分钟左右再掀开锅盖，热腾腾的馒头即可开吃啦！
