早餐自己在家做，有哪些容易做又好吃的？

本期导读：早餐自己在家做，有哪些容易做又好吃的？

有句俗话是这样说的：“早餐要吃得像皇帝！”

可见早餐的重要性。作为一日三餐的头一餐，早餐不仅吃得要丰富，更多的是要营养！

作为一个厨艺爱好者，对于吃也是比较讲究的，早餐也不例外。吃好早餐，能够保证一上午工作的能量供给，对于脑力劳动者尤为重要。对于在家有小孩的，特别是正处于生长期的，营养健康尤为重要。

在我家，早餐很少出去买，一是觉得自己做方便实惠，二是自己做的营养比较全面。而做好一道早餐，首先要保证其健康营养，其次是保证食材丰富多样性。给家人带去的是一份健康、温馨，也有一种家的味道！

做好早餐是我每天的必修课。家里有小孩要上学，就得提前把早餐做好，吃完早餐，我也得赶着去上班。能够在短时间内做好一道营养早餐，不耽误事，需要长时间的摸索和掌握自己的一套方法。自从我学厨艺以来，也总结了一些时间短，简单快捷，健康营养的早餐食谱，分享给大家！

稀饭是我家里吃得比较多的，大米下水煮开煮熟就是一道简单的早餐，但是光吃大米，营养不够全面，至少早餐是这样。可以在稀饭中加一些五谷杂粮，红枣，红豆，红薯，南瓜，瘦肉片，蔬菜什么的。前提是洗好的大米浸泡一晚上。

如果想吃红枣粥，红豆粥，可以将红枣或红豆和大米一起提前浸泡，第二天一早就可以直接开煮，提前泡发后更容易煮熟。想吃瘦肉粥，蔬菜粥，等稀饭煮好了，加入瘦肉片或者蔬菜煮2-3分钟，简单的调料调味，就是一道很好的的营养食谱。时间短有营养，而且煮稀饭搭配的食材丰富多样，可以每天不重样。

除了稀饭，煎饼也是不错的，不用发面，只要将面粉和成浆糊状。开小火，将面糊摊平在平底锅上，打入一个鸡蛋，撒一些蔬菜，火腿肠什么的，蘸着酱料。像做鸡蛋灌饼一样，卷着吃，简单又美味，还能随身携带，关键是时间短，新手也能容易上手，一次做上三到四个都不成问题。

面条也是家人比价喜欢吃的，而且我也比较喜欢吃面条，尤其是加了瘦肉、鸡蛋、蔬菜、菌丝类的面条。

选择肥瘦兼顾的猪肉，用油稍微煎一下出猪油，猪油混合着植物油那味道也是没得说，鲜香美味。加两勺开水煮开，下入面条煮熟，起锅的时候，打入几颗鸡蛋，下入蔬菜，佐料调味，那味道也是杠杠滴。瘦肉、鸡蛋蛋白高，面条淀粉含量多，蔬菜还能补充多种维生素，是不是很有营养！

介绍了这么多，总结起来，做早餐就是简单，快捷，方便，实惠，健康，营养，有没有打动你的味蕾呢？喜欢的朋友可以在家尝试着做一做，新手也能快速上手哦！

最后感谢大家百忙之中抽出时间来阅读，希望能够帮助到大家。喜欢的朋友可以添加收藏，转发和关注，谢谢！