喝酒为什么要说“干杯”？

不瞒题主说，小编从事经商已有30年的时间，俗话说“商场如战场”，也有人说“商场如酒场”，的确，这30年来，我谈业务、陪老板、陪客户都离不开喝酒，都离不开“干杯”。拿着的是酒杯，传递的是愉悦，提升的是乐观积极的精气神，一切酣畅尽在不言中。其实“干杯”文化在中国非常盛行，我们不去批判这种现象好不好，我们来从原因说起：喝酒为什么要“干杯”？

众所周知，酒是人与人之间沟通的润滑剂。在饮酒的时候碰杯，大家很自然就有了一个交集，通过碰杯这个动作，便打开了交流的话题。交流和碰杯，接着干杯，很自然就完成了“说”与“喝”这两个动作的转换，也平添了酒桌上的乐趣，让酒桌上不再那么沉闷。现如今，杯子与杯子之间的碰撞已经成为一种非常有礼貌的打招呼，或是说套近乎的方式。一席桌上的“干杯”，使得聚会中的每个人都参加到这个集体当中。其实，生活里处处都有仪式感，见面要点头握手，告别要挥手再见，而酒文化都默契地把“干杯”变成了喝酒时不可或缺的仪式。

喝酒为什么要说“干杯”？就是为了营造一种良好的气氛。不管是商务宴请，还是婚庆家宴，我们经常会看到这样的情景：当有人说一声“干杯”，所有人都会起身碰杯，将酒一饮而尽。尤其是今天，谈生意、交朋友，都是需要先喝一顿再说，酒局上好像不把自己和别人都喝倒就似乎没有诚意，酒量似乎也成了能力的代名词。这时候，自然要“干杯”，不仅一杯要“干”，一杯接一杯，杯杯都要“干”，这样既显得豪爽、酒量大，也能够最快地将喝酒的人带入气氛。

最后说一下“干杯”这个词的字面意义。干杯对应的字母是Cheer。这个词最早来源于旧法语词chiere，是“脸，面容，表情”的意思。中世纪时，在安格鲁词语（也就是古英语）里“cheres”是指我们的脸。14世纪后期，这个词就衍生为“cheere”，意思是“脸上所表现出来的情绪”。后来到18世纪，它的意思开始转变为高兴的情绪。这时候说干杯，也就是“希望你笑口常开”，这也是最广泛的说法，干杯其实是祝愿饮酒人开心地喝酒、笑口常开等等。