美食坐家有一闺蜜,几个月前生了小孩奶水一直不足,后来她试了很多下奶汤,结果发现吃纯猪蹄汤和黄豆猪蹄汤效果好,刚喝了几天就开始自己留奶了,现在继续中。
一、丰乳纯猪蹄汤的做法
1.用料:猪蹄1只,姜4~5片,香葱3~4根,八角1个,盐适量。
2.做法:①清水洗干净猪蹄,砍成几段。
②将猪蹄放入凉水锅中,待水开后煮1分钟捞出来焯水(可以在锅里放些姜片,去腥)。
③将提前的热水倒入砂锅中,大概是你喝汤量的2~3倍,避免中间加水。
④砂锅中水煮沸后,放入焯好的猪蹄、姜片、八角和香葱。
⑤砂锅开盖,大火煮半小时左右,然后转小火盖上锅盖炖1小时左右,撒适量盐即可出锅,
二、丰乳黄豆猪蹄汤的做法:
1.用料:猪蹄2只,黄豆1碗,料酒1勺,八角2只。
2.做法:①黄豆加入清水浸泡一夜。
②猪蹄切块,清水洗净备用。
③锅里烧水,加入几片姜,1勺料酒,2片八角,开火焯水。
④水开后,撇去血沫。
⑤将焯好水的猪蹄用清水洗净备用。
⑥炖锅加入泡好的黄豆和猪蹄,将水烧开后盖上锅盖,转小火,慢炖2小时左右。
⑦炖好后,加入适量盐调味,一碗香喷喷的黄豆猪蹄汤就完成啦!
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