谢谢邀请！
这应该是涉及到你家煮的稀饭种类是不是单调？煮的时间问题？没有煮稀饭的经验等等，也关系到外面卖的稀饭是什么类别的？是专门的粥铺做的？加入多种食材了？
--家里面煮的稀饭不好吃？--
家里面煮的稀饭，分析一下怎么不好喝？改进一下，让稀饭成为家庭中的”常驻“主食！
【食材过于单调】
最典型的就是我老妈煮的稀饭。
永远是用前一天剩的大米饭煮稀饭，而且煮的时间不够，稀饭里面汤是汤，米粒是米粒，有点像海南的稀饭，家人都不愿意吃，但是老妈就这么固执一直坚持，这种稀饭就不被家人待见，每次做了就硬着头皮吃。
改进方法：
- 增加煮的时间，让米粒煮烂，或者加一点碱，变成一种单调但是粘稠的粥。
- 增加食材，调制成二米粥加点小米、地瓜、南瓜等都可以，让食材与谷物融合，这样的稀饭就受欢迎了。
- 大米粥最容易加食材，著名的皮蛋瘦肉粥、猪肝粥、海鲜粥都是以大米为主煮制的，在家里也可以煮，煮好的确实好吃的让人吃到停不下来。
【没有煮到位】
小米粥，如果不会煮，煮的稀或者过干都没法喝。
改进方法：
1、煮个粘稠的小米粥
掌握煮粥的要领，好喝的小米粥煮粥要开水下锅，煮沸后2-3分钟，停火焖一会儿，注意把浮沫撇除去，再开火煮2分钟，再停火焖一会，经过几个反复，煮的粥稠而不厚，米香四溢，这种粥是每天都想喝。
2、煮点营养小米粥
卧个鸡蛋、下几颗红枣，煮好的粥放一点红糖就成了一道补益粥。
3、煮个小米海参粥
冬天我家常做的一款粥，应该说是操作简单、味道鲜美、营养丰富。把即时海鲜准备好，可以切条或整根用，小米粥煮的八分熟时下入海参、葱丝、精盐，煮熟即成。
【五谷杂粮粥举例】
1、藜麦玉米红枣粥
食材~
藜麦50克，玉米碴子（小）30克，红枣8枚。
做法~
- 先将藜麦洗净温水泡30分钟，如果时间充足可多泡些时间。玉米碴子、红枣洗净。
- 锅中加水把藜麦、玉米碴子、红枣一并入锅，开煮。为了追求煮粥的效果，我特意没用电饭锅去煮。
经验~
做这种粥本着高火煮开，调小火“咕嘟”3-5分钟，停火，然后再开火煮的方式，反复煮、停交替，让谷物与水、火得到充分的“接触”，食物营养也有效的“溢出”。这样煮，就成了我们想得到的粘稠、软糯、熟烂的粥的模样。
2、西红柿鸡翅粥
食材~
鸡翅4个，西红柿3个，大米150克，姜丝、五香粉、料酒、精盐各适量。
做法~
- 把4个鸡翅用水焯2-3分钟，加点料酒，去腥味；用姜丝、五香粉、精盐腌30分钟入味。
- 将150克大米淘洗干净；3个西红柿洗净切块，烫半熟。
- 电饭锅加凉水，把大米、鸡翅倒入搅拌好焖煮20分钟，开锅盖把西红柿加入，搅拌均匀盛出撒香菜末。（葱花也可以）
营养~
西红柿富含各种维生素，鸡翅营养丰富的，二者搭配营养互补，西红柿中的维生素C，能促进鸡翅中铁和锌的吸收。荤素搭配不油腻，清爽美味可口。
外面卖的稀饭好吃，有的是专业粥铺，有的是专门食材，值得我们学习的技术很多，如我在广东、广西吃的稀饭和粥的确好吃，至今每每想起还能想起那难忘的美味。
虽然家里没有专业技法，如果用心掌握几款粥，做起来也能让自家人爱上它。
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