胃最害怕的蔬菜是什么？

--胃最害怕的蔬菜是什么？--

【高纤维的蔬菜】

【有辣味的蔬菜】

辣椒、圆葱、香葱、生姜等，当看到别人吃想吃一口的时候，都要付出特别大的代价，能让胃反复多次的持续一周。有过胃病的人，特别体会那种难受的滋味，甚至可以让你感觉，吃东西都变成一种负担。

辣椒含有一种叫辣椒碱的物质，虽然能增加唾液和淀粉酶的分泌，有利于开胃。但它极易破坏胃部比较薄弱的胃粘膜，增加胃的负担，不利于胃部的保养，胃病的人，尤其是在胃痛的时候，吃“辣”的特灵，立马让胃疼起来。

【寒凉类蔬菜】

胃最怕寒凉，如瓜类蔬菜冬瓜、丝瓜、苦瓜、羊角瓜、芦笋等都属于寒凉之性，不宜食用。对番茄、黄瓜、萝卜等这些人们常常生吃的蔬菜类，更不能生食！山野菜（蒲公英、柳蒿芽、小根蒜等）一类也多数寒凉，也不要生食。

北方人爱吃蘸酱菜，什么小葱、辣椒、萝卜、圆葱、山野菜等都是盘中餐，全都是生吃，胃不好的都不能“碰”。

--胃喜欢的蔬菜有什么--

胃喜欢的是柔软的、温和的蔬菜，再有就是把蔬菜“去性”，炖煮熟烂，这种也是适合的办法。

这些蔬菜有豌豆、刀豆、扁豆、山药、白菜、卷心菜、菠菜、南瓜等炖汤易消化吸收，可以做豌豆粥、山药扁豆粥；栗子烧白菜、南瓜粥、素炒南瓜、菠菜鸡肝鸡胗汤等。

菠菜《食疗本草》中记载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜有促进胃和胰腺分泌的作用，助消化。
但是菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃。
南瓜有养胃的功效，《食物考》记载：南瓜”开胃益气“。