为什么在疫情期间肯德基和麦当劳可以正常营业？

疫情期间，肯德基和麦当劳可以正常营业，是有他们的“合理性”，中国有句老话：“存在的就是合理的”，这其中既有值得我们学习的地方，还有他们经营多年占有的市场份额和人们对其产品的信赖度。

--肯德基和麦当劳可以正常营业的优势--

1、产品独立包装，都是半成品。

统一到店的产品，没有更多的接触外界的机会，也没有混装的弊端，源头把好“防疫”关就可以，来店后只需加热处理。

就像有一个湖北有一个村子似的，疫情当前，村里没有发病的，村干部负责全村的采购，村长说，村里有人感染，就说明我们没有把好关。

2、实现了全面的网上点单，即便到店也有机器点餐，人员分流做的好。

4、送餐员都是自成体系的，不像其它“快递行业”，谁家都接单，谁家都送单，不“交叉”，少污染。

5、他们很讲究渗透性，根据中国人的饮食习惯推出中式产品，让人有口味依赖和信赖，只有吃外卖，首先选择肯德基、麦当劳。

--肯德基麦当劳值得我们学习的地方--

一是质量可控，产品统一标准。

我们的餐饮店，特别“不稳定”，今天量大了，明天味道咸了，缺少统一可控的标准。这次疫情，对各行业都是一次大洗牌，没有优势，就会被市场淘汰。

二是市场掌控度高。

经营的经验丰富，具有抗击风险的能力和储备，一般的餐饮店，地点、场所、老板动不动就换人、换地、换品种了，经不起市场考验，今天你去吃了，下次就改名换人了。

三是麦当劳的“得来速”经营模式。

通过窗口让消费者在汽车上完成全部购物过程，避免人员接触，从汽车进入到出去的驻留时间最大定在3分钟。这在一般的餐饮没有这种服务，在疫情当前，这模式占有了“防疫”的优势。

四是，疫情后他们迅速反应，积极应对。

迅速取消了堂食，店面、店内无死角点时消毒，该测体温的测体温，让人们用餐、点餐安心。