为什么煮熟的鸡蛋怎么都捏不碎?

记得一个伟人说过,实践是检验真理的唯一标准。就在今天晚上,美食坐家用相同的力分别对生鸡蛋和熟鸡蛋做了试验,结果跟题主问的为什么煮熟的鸡蛋怎么都捏不碎恰恰相反,实际情况是煮熟的鸡蛋最容易捏碎,而生鸡蛋才是不容易捏碎。

为什么煮熟的鸡蛋怎么都捏不碎?


煮熟的鸡蛋为什么容易捏碎呢?这是因为鸡蛋煮熟后内部体积膨胀,壳受到内部一个向外的作用力,你再用手从外向内施加一个力,所以它就容易捏碎了。

为什么煮熟的鸡蛋怎么都捏不碎?

生鸡蛋为什么不容易捏碎呢? 当我们把生鸡蛋捏在手心时,它表面所受的压力都是相等的,这个压力不够使蛋壳破裂,因为力具有传递性,当用力捏的时候,通过鸡蛋里的液体把力传递给了鸡蛋的其他地方,所以生鸡蛋不容易捏碎。

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