晚上吃什么菜是家人都关心的事儿。
忙碌了一天，全家人坐下来一起吃点可口的饭菜，是家庭沟通交流的极好时机，晚餐应算是家里非常重要的一餐，多维度考量有几点要注意。
--晚上家里会做什么菜？--
第一，丰盛的菜
图1~蒸海螺、蒸螃蟹、豆干炒杏鲍菇、荷兰豆炒扇贝+猪肉白菜韭菜饺子；
图2~火锅；
图3~牛肉炖萝卜、烧鸡、熏酱拼盘、炝拌莴笋、拌干豆腐、炸鱼。
1、晚餐的时间
如果按时吃吃饭，6点左右做的就丰盛一些，因为现在吃饭后距离睡觉的时间都在5-6小时之间，太清淡简单的饭食，易消化，饿了还得吃零食，反倒吃的多了。
2、家庭人员比较全的时候，晚餐就相对隆重一点，各种菜品要多一些。
3、如果家庭成员有想吃比较好的就多“掂掇”几个菜。
第二，简单的菜
图1~西兰花炒胡萝卜、五花肉雪里红炖豆腐、泡菜：
图2~荷兰豆炒扇贝、韭菜炒干豆腐：
图3~肉炒豌豆、北极虾、拌泡菜；图3~焖刀鱼、煮扇贝螃蟹。
1、根据白天的饮食情况来确定做菜的种类。
白天的早午餐如果吃的比较油腻、营养，晚餐就简单一点，还要吃一些利用消化的食材。
2、如果家里人都要忙一些事情，就做简单、快捷的饭菜。
饭后各自有时间去做自己的事情，尤其是饭后要做事的时候，更不宜多吃食物，避免影响大脑的干炸状态。
3、如果家人都有健身、减脂的需求，晚餐就做清淡的菜。
选择清淡、易消化的食材。
--晚上家里会做什么菜？--
家里晚上的菜都是以我为主来操持，每天都有大致的筹划，白天根据家里食物的储备情况，决定是否专门去市场采购，家里有“料”就提前做一点准备，如做杂粮粥就要把豆、米等泡好备用，鱼、肉收拾妥当，有时看看菜谱，规划一下做点“新品”，让家里的家常饮食不断创新和提升档次。
1、杂粮粥的准备
2、鱼肉等的准备
3、包馅类的准备
以上就是我们家晚上所做的菜的几个例子，希望您喜欢哦。
晚上吃什么对健康的影响很重要，除了满足食欲外，更重要的是要吃对、吃好、吃的健康。
我是蔚姐，不断学习、研究，持续推出省时、简单、美味的菜肴，喜欢就关注我吧。欢迎在评论区给我留言，我会及时与您互动的。
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