普洱茶被称为“可以喝的古董”。
因为喝时有“越陈、越浓、越香”的特点,所以让喜欢的人趋之若鹜,多贵的价格都想品尝一口;好东西也不能要求人“全口径”的一致喜欢,毕竟古话说了:白菜萝卜各有所爱,不喜欢喝普洱茶,如果喝可能有“如同嚼蜡”都形容不上来的反感吧。
为什么很多人不喝普洱茶?
我家每天都要喝茶,普洱是我的最爱,生的熟的,来者不拒。曾有过在专卖店买,去云南玩时买的经历,从“一饼二饼”,到一提一提的买,现在懂的多了点,不再瞎折腾了。喝茶多了,茶友也增加了,身边说茶、卖茶的的人不少,很多人不喝普洱茶这事也就略知一二了。
【价格高消费不起】
普洱茶,现在一二线品牌,当年的茶饼,一饼都在300元左右,过去炒的“天昏地暗”的时代,虽然过去了,但是要想喝正宗的、有点名气的普洱茶也属于高消费。一次冲泡6-7克,假定一饼茶357克,喝20天,一年就要消耗6-7千元钱,喝不起是真事儿。不喝普洱茶、不想喝普洱茶的当然不愿意淘这种腰包。
如果再有点喝古树茶,老茶的嗜好,价格就更不好估量了。
【普洱茶味道怪】
我就有几个远房亲属,家中经济条件不错,什么铁观音、六安瓜片每天喝,甚至还喝张一元的花茶,就是不爱喝普洱茶的味道,他们认为普洱茶,有“捂吧味”、“发霉味”,大有避之不及之势。知道他们爱喝茶的人,一旦送他们一饼茶,他们都会第一时间转赠他人。
【普洱茶不干净】
有一位跟我们走的很近的朋友,坚决不喝普洱茶,即便是我们聚会大家一起喝茶,他也是推三阻四的不喝,后来他道出了原委。说他去云南看到做普洱茶的人用脚踩茶,所以他根深蒂固的意识里就有普洱茶脏的印象。
普洱茶制作也与时俱进了,尤其熟普茶经过多年发展,现在技术成熟,品控水平已大幅度提升。“渥堆发酵”工艺多数都“大堆”改为“小堆”,发酵过程中实现离地操作,多数都减少了人为污染。
【普洱茶“水太深”】
很多人认为普洱茶水太深,不喝普洱茶,其实他们未必不想喝,而是弄不懂价格、种类,怕上当,怕掉坑。
普洱茶,品类多,名称多如生普、熟普;散茶、砖茶、饼茶;古树、冰岛等等。
从价格看,我们这里每年搞茶展的时候,普洱茶的价格高低差的太大。刚开展时一饼千元的,展会收尾时好多都贱卖到50-60元一饼。这种没有“谱”的价格落差,让人望而却步,真不敢喝。
【存茶、泡菜繁杂】
普洱茶的冲泡不同于花茶一类,泡一大杯子喝一天,它讲究冲泡时间、水温、茶具等,很多人是会感到繁杂的,我家都是先生冲泡茶,管理这摊事儿,我比较怕麻烦。要想喝普洱茶,自然要有这些程式,喝普洱茶的“仪式感”让喝茶变成“一般人”眼中的有品味。
这些就是我对很多人不喝普洱茶的分析,或许以偏概全,请同道多讨论,让我们共同了解中国的茶文化。
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