葡萄酒可以兑什么喝？

“酒鬼”美食坐家首先要告诉题主的是，葡萄酒最好什么都不兑，就单喝才科学（具体原因我后面会阐述）。如果实在要兑什么喝，可搭配以下几种饮料：

一是雪碧。雪碧比较甜，兑进葡萄酒之后，酒中单宁强劲的口感得到充分的稀释，喝起来不会那么涩。二是可乐。葡萄酒兑可乐与雪碧的效果差不多，也是口感偏甜，特别是干红葡萄酒，感受不到甜度，因此有人喜欢兑上可乐来喝。三是果汁。葡萄酒中兑橙汁等果汁，酸甜的橙汁与酸涩的葡萄酒混合后，口感也变得不错。四是红牛。红牛是功能性饮料，据说它和葡萄酒相冲，喝着口感很好。

美食坐家必须要指出的是，在葡萄酒中兑其他饮料一起喝，完全是没有必要的做法，等同于作践葡萄酒，尤其是好的干红兑着喝，未免太浪费，除了会影响葡萄酒的口感之外，酒中的营养成分也会被破坏。我们都知道，雪碧、可乐属于碳酸饮料，进入胃部能够释放二氧化碳气体，二氧化碳会迫使酒精较快地进入小肠，而小肠对酒精的吸收速度要比胃快得多，从而加大对人体的伤害。此外，过量的酒精在碳酸的作用下，容易通过血脑屏障进入脑内造成伤害。将葡萄酒与功能性饮料兑起来喝，也是不可取的。原因是功能性饮料中的咖啡因和电解质中的钠离子会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等。