2020年的端午节来的有些晚,但还是即将来临。粽子是端午必吃的过节食品,古称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成。可正因为要吃粽子,我是真的不喜欢过端午节,因为每一次都会被我那“千金”逼着包粽子,我包的不好也就算了,而且还会特别的松散,别人家的粽子煮好之后是一个个小小的中包看起来非常的漂亮,但我包的粽子只要一下锅就会变成“糯米粥”,学了好多年也没有学会包粽子,好得最近有人教我用矿泉水瓶包粽子,结果不仅超级简单,而且还超级实用。
具体做法:1.准备一个矿泉水瓶,去掉瓶盖,用剪刀将矿泉水瓶的瓶口大约占整个瓶身高度四分之一剪下来,拧掉盖子。注意,一定要剪的稍微短一些,也就是距离瓶口近一些。因为剪的太深,包粽子会比较麻烦。剪好之后,拿火机沿着剪好的边沿烧一下,不至于太扎手。
2.把粽叶卷好放进去,卷出来的尖尖从瓶口处露出,卷好之后即可放糯米。
3.放入自己喜欢吃的馅料,如蜜枣、红豆沙、咸蛋黄、腊肉等等,然后再覆盖一层糯米,压紧实。
4.把两边的粽叶往下压,将糯米全部包裹进去,由于有矿泉水瓶的辅助,糯米可以随便怎么往里面塞。把糯米塞紧之后,从两边把粽叶往糯米上面一按,再用力压紧实。然后把瓶口向上,拿下瓶子,粽子的雏形即成。
5.用准备好的绳子或者水草捆扎粽子,完成以后剪掉多余粽叶,粽子就包好啦。
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