高血脂的人不适合吃什么？

高血脂的人不适合吃高热量、高胆固醇、高脂肪、高糖、高盐等食物！

我们首先要明确的是：合理的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义。对于有遗传性倾向的高血脂患者，药物治疗无明显改善，主要通过调节饮食结构来改善。

由此可见，很多不适合吃的东西还真是要“拒之门（口）外”！

一、高热量的不适合!

高热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高的食物。

【举例】

1、五谷类：白米饭、米粉、通心粉、方便面、糯米制品等

2、肉类：肥猪肉、牛肉、煎香肠、烧鸭、猪肉制品、牛肉制品、各类鱼罐头等

3、奶类：鲜奶、炼奶、奶油、奶酪、酸奶酪等

4、快餐、餐点类：炸鸡块、炸薯条、热狗、汉堡包、可乐、腰果、瓜子、巧克力、蔬菜沙拉、蜜饯、冰激凌、月饼、饼干、面包等

【危害】

高热量饮食方式扰乱了脂质代谢、糖代谢、核苷酸代谢，同时也扰动了人体内的肠道微生物群与机体本身的相互作用。

热量摄入过多，易导致肥胖、增加高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病、关节炎、癌症的发病危险性。

二、高胆固醇的不适合

尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物。如动物内脏含较高量的胆固醇，100克猪脑中胆固醇含量高达2000毫克，超出专家建议每天300毫克近7倍。100克猪肝含胆固醇368毫克，也超出推荐量。

【举例】

1、动物内脏类：脑子、骨髓、鱼子、肝脏等

2、无鳞的鱼类：鱿鱼、鳗鱼、墨鱼、鳝鱼、鲶鱼、桂鱼、泥鳅等

3、水产类：虾米、牡蛎、鲜贝、田螺、甲鱼、毛蛤蜊等

【危害】

长期摄入高胆固醇，可引起心、脑、肾等重要器官的血管动脉粥样硬化。动脉粥样硬化斑块与斑块破裂或脱落后形成的血栓都可造成身体血管的堵塞，如果堵塞心脏血管可产生心绞痛、心肌梗死；阻塞脑血管可导致中风和痴呆；阻塞四肢血管可引起四肢疼痛尤其是下肢的跛行，甚至造成下肢的坏疽等。

三、高脂肪的不适合！

【举例】猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鹅等

【危害】脂肪摄入过多，可以导致肥胖、心血管疾病、高血压、胆石症和某些癌症的发生。

四、高糖的不适合！

高血脂不能吃甜食。

【举例】白糖、红糖、冰糖、葡萄糖及糖制甜食。

【危害】高血脂的人，肝脏组织、脂肪组织吸收糖较血脂低的人快7-8倍，多余的糖分会转化成甘油三脂，使血浆中甘油三酯的浓度增高，引起血脂含量增加，加重血脂高的症状。

五、高盐的不适合!

血脂高的人在日常生活饮食中应当少吃盐，严格控制在3-6克之内。过咸的食物不要吃。

【举例】腊肉、腊鱼、咸鱼、牛肉酱、豆腐乳等

【危害】钠盐会导致血管硬化和血压升高。

六、酒类不适合！

高血脂的人血脂高的人应当戒酒。

【举例】白酒、啤酒、果酒等

【危害】各种酒类都含有酒精。酒精的最大危害是损害肝脏，饮酒能够引起高密度脂蛋白、胆固醇和血清甘油三脂升高。酒中含有的乙醇会影响肝肾代谢。

高血脂人在饮食方面一定要注意以上的几点，只有远离这些食物，才能帮助患者控制血脂的升高。

{高血脂相关知识再认识}

1、高血脂的人有多少？

《中国健康大数据》中说中国血脂异常患者有1.6亿，这个数字源于2002年我国组织实施的营养与健康调查结果，当时我国成人居民血脂异常患病率为18.6%。10多年过去了，随着社会经济发展和国民生活方式的巨大改变，我国血脂异常患病率持续快速提升。估计目前全国血脂异常患者人数已经超过2亿甚至更高。《中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）》指出，中国成人血脂异常总体患病率高达40.4%。

2、高血脂的概念

高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病。在通常情况下，多数患者并无明显症状和异常体征。血脂异常的患者通过调整饮食和改善生活方式均可以达到比较理想的血脂调节效果

3、高血脂咋引起的？

其实高血脂，原发性与环境、家庭遗传有关；继发性由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。

• 原发性高脂血症，就是原来无任何其他疾病而发生高脂血症，一般是因为遗传因素。

• 继发性高脂血症，就是由于各种原因引起的高脂血症。如：糖尿病、甲状腺功能减退、肾病综合征、肾移植、胆道阻塞等。

• 不良饮食习惯，如暴饮暴食、嗜酒、偏食、饮食不规律等

• 长期服用某种药物，如避孕药、激素类药物。

• 长期精神紧张，导致内分泌代谢紊乱，天长日久形成高脂血症。

4、高血脂的危害

1. 高血脂会导致肝部功能损伤。长期高血脂---脂肪肝的发生---促成肝动脉粥样硬化---导致肝脏缺血---继而肝小叶受损---肝脏结构发生变化---长期结果就是肝硬化，造成肝功能的不可逆恶化。

2. 高血脂会导致冠心病。长期高脂血---形成动脉粥样硬化---心脏冠状动脉出现血流量变少---血管腔内变窄、缺血---发生心绞痛---“冠心病”。

3. 高血脂会导致高血压。动脉粥样硬化---血管动脉痉挛---导致血压升高---脑血管内皮受损---有导致破裂的风险---若破裂则会发生脑出血之类的严重副作用。

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我是一名中医高级讲师，你我在文章中“遇见”，期待下一次重逢。