题主问：黄瓜苗怎么炒好吃？美食坐家个人认为，清炒黄瓜苗就比较好吃，清香脆嫩，特别开胃下饭。
一、原料准备：
黄瓜苗200克，生姜、大蒜、生抽、盐、鸡精和菜籽油各适量。
二、烹饪步骤：
1.将黄瓜苗根部摘除，花是可以吃的不用摘去，洗净沥干，备用。
2.生姜、大蒜切丁，备用。
3.锅烧热，倒入菜籽油煎熟，放入姜蒜煸炒出香味，下黄瓜苗爆炒2~3分钟，加入盐、生抽和味精翻炒均匀，出锅装盘。
题主问：黄瓜苗怎么炒好吃？美食坐家个人认为，清炒黄瓜苗就比较好吃，清香脆嫩，特别开胃下饭。
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