题主问:黄豆和海带能一起煮汤吗?美食坐家肯定的告诉题主,黄豆和海带不仅能一起煮汤,而且还非常的美味,尤其是黄豆、海带和排骨一起炖汤,吃起来更美味,更营养!现将我多年来炖黄豆海带排骨汤的做法介绍给头条友们,仅供参考。
一、原料准备:
排骨1公斤,黄豆200克,干海带100克,小葱、老姜和盐各适量。
二、烹饪步骤:
1.将黄豆用清水浸泡3~5小时,捡出坏的黄豆,清洗干净备用。
2.干海带冷水泡开,去掉粘液,用剪刀剪成小片备用。
3.排骨清洗干净,捞起剁成小块备用。
4.小葱切段,老姜拍碎备用。
5.将剁成小块的排骨下锅飞水,捞起备用。
6.黄豆、葱姜和排骨放入汤锅,加入适量清水,大火煮开后继续煮15分钟,慢火炖1小时。
7.加入海带小片,继续炖30分钟左右。然后加盐调味,一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就做好了。
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