做馒头，面发起来了上锅蒸的时候却发不起来是什么原因？
做馒头，依我的经验看，面发起来了，可以说只是完成蒸出“暄软、白胖”馒头的第二步骤，还有2个步骤没做，2个问题没解决好，所 …
简单制作的美食步骤
烙饼，和面用什么水最好？
烙饼，好不好吃？想吃什么味道的烙饼，跟和面用水关系特别密切。过去没有这方面经验时，包饺子剩下的面都用来烙饼，烙出来的饼特 …
面粉分高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉，你知道它们都适合做哪些面点吗？
面粉的分类，是现在条件好了的”矫情“。过去家里条件不好，吃点白面都是过年的事儿，平时就是黑面、玉米面，做各种”杂合面“馒 …
核桃仁除了和西芹炒，还有哪些吃法呢？
核桃仁有补虚强体，健脑防老等功效，宅在家里，用核桃仁做有食疗作用的美食。分享12种核桃仁的吃法！--核桃仁除了和西芹炒， …
烙饼怎么和面才软和？
烙饼和面最有“说道”，和软、硬面，要根据做哪种饼来确定。和软面，适合烙西葫芦饼、葱花鸡蛋饼等；有的饼，不需要和软面，如芝 …
为何面发的挺好，蒸出来的馒头却发死？
最近在家，做面食上瘾了，各种蒸馒头、豆包；烙饼、水煎包，统统练习，技术提高了许多，把过去一直处理不太明白的“老面引子”、 …
葱油饼用烫面做好吃，还是发面做好吃？
葱油饼有面香和葱香的结合，口感外酥内软，是北方人家的常见主食之一，不会”露两手“都不敢说是北方女人。葱油饼，不论怎么做只 …
夫妻俩每天都吃啥早餐？
我家夫妻俩在家，早餐自己做，吃的营养丰富，每天发朋友圈晒图，朋友们都羡慕不已，都想来我家蹭饭。夫妻俩，每天在家，享受现时 …
杂粮真的难吃吗？怎么做好吃？
平时说的“五谷杂粮”，里面既含有“五谷”也包括五谷之外的所有有杂粮。杂粮就是五谷之外的粮豆作物。杂粮，涵盖的范围大，调剂 …
