如何用不加油、不加水、不炒、不炖、不煎、不炸和不烤的方法做一份入味且嫩滑的鸡翅？

衷心感谢@Narsuu1188 Narsuu1188友邀我回答！

哈哈哈，真的是无巧不成“回答”（书），就在昨天晚上，美食坐家和自己的家人怕吃了油炸的鸡翅上火，就不用油、不用水、不炒、不炖、不煎、不炸和不烤做了一盘鸡翅，呵，那滋味，嫩滑，鲜香，彻底吃出了鸡翅自身的香味，儿子尤其吃完鸡翅还得把手指挨个吮吸一遍！现将具体做法介绍给头条友们，仅供参考。

首先，准备好新鲜的鸡翅。

然后，把鸡翅正反面都划上几刀，这样才能更好的入味，再加适量料酒、白糖、盐、生抽、姜丝和葱段，腌制至少2个小时。

再然后，准备一些蒜瓣，用刀剁成蒜蓉备用。再准备一些香菇，去掉根部，将伞面朝下铺到锅底，把鸡翅铺到香菇上，最上面撒上蒜蓉，盖上锅盖，开火后听到噼里啪啦的声音就转最小火，一般经15分钟左右就好了！

最后，出锅装盘撒上适量葱花即可开吃啦！