衷心感谢凡人de烦事友邀我回答!
美食坐家至今还清楚的记得,那年我在外地打工时,一打工朋友告诉我,啤酒冲生鸡蛋喝可以快速恢复体力,能壮阳。我信以为真,“飞叉叉”去超市买了一瓶啤酒,冲了两个鸡蛋,结果除了生鸡蛋的腥味还有那“咕咚”一下滑过喉咙的感觉,真的没有别的什么效果。
实际上,吃生鸡蛋不仅营养成分难以吸收,而且还会使人体受到损害。有些人认为啤酒加鸡蛋对胃可起保护作用,对肾也有利。其实不然,由于鸡蛋此时是生吃,生鸡蛋含有有害细菌,对人体是很不利的。鸡产蛋时,蛋壳表面会被肛门里的沙门代菌污染,并通过蛋壳上的气孔侵入蛋内。但沙门代菌怕高温,鸡蛋煮沸8~10分钟后,里里外外的沙门代菌就被消灭了。所以,不论从鸡蛋的营养成分,还是从食品卫生的角度,生食鸡蛋都是很不科学的。生鸡蛋的营养没有煮熟的鸡蛋营养高。
发表评论:
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。