辣炒鸡翅怎么做才好吃？

衷心感谢粉丝邀我作答！

哈哈哈，真的是无巧不成“回答”（书），“酒鬼”美食坐家就在今天中午做了辣炒鸡翅这道菜，就在此时此刻跟几个铁哥们还在用它下酒呢！我做的辣炒鸡翅是由鸡翅和青、红辣椒等食材烧制而成的，绝对是一道可以刺激味蕾的美味，香辣可口，不仅可以下酒，还是下饭的好菜。现将具体做法介绍给头条友们，仅供参考。

一、原料：

鸡翅6个，小米辣8个，青椒3个，耗油、酱油各2汤匙，啤酒50毫升，葱姜蒜、盐、味精、花椒粒、大料、八角、菜籽油各适量。

二、做法：

1.准备好原料。

2.将鸡翅剁成小块，调入酱油、蚝油各1汤匙，腌制5分钟以上。

3.将一半青椒切成圆圈状，另一半和小米辣斜切成段。

4.葱切段，姜蒜切成丁。

5.锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放入腌制好的鸡翅煸炒，待鸡翅出油时加花椒粒、大料、八角和姜蒜丁继续炒出香味。

6.放入切好的圆圈青椒，调入蚝油、酱油各1汤匙，翻炒均匀。

7.倒入啤酒，开旺火快烧。

8.待锅里水汁收干时，加入斜切的青椒段和小米辣，炒至变色。

9.放入香葱，加少许盐和味精，翻炒均匀，装盘。