煲排骨汤放白萝卜好吃吗？

深谢雁阳天友邀我回答！

题主问：煲排骨汤放白萝卜好吃吗？美食坐家根据几十年的生活实践证明，煲汤时只要排骨冷水下锅，小火炖煮，这样的排骨汤放白萝卜当然好吃，不仅味道清甜不油腻，而且骨酥可嚼，萝卜脆嫩。尤其是冬天，在盛产白萝卜的季节，吃白萝卜炖排骨不仅可以增加营养，吃出健康，而且无论是用于补充身体能量，调节身体免疫力，还是一般的人食用，都非常适合，是难得一求的滋补汤。

一、食材：排骨、白萝卜各500克，枸杞15克，姜片10克，葱段4个，盐5克，胡椒粉2克，鸡精、葱花、清水各适量。

二、做法：

1.排骨洗净，宰成小段，备用；白萝卜去皮，切块备用。

2.锅中冷水，加姜片，倒入排骨，水烧开后，捞出浮沫，然后加葱段、枸杞继续大火烧。　

3.烧开20分钟左右后，倒入白萝卜，再大火烧开，然后转小火。如果要萝卜和肉都比较酥烂的话，小火的时间就煲长些，一般达1个小时以上。

4.小火煲1个小时后，根据个人口味放适量盐、鸡精和胡椒粉起锅，撒上葱花即成。