油炸花生米吃多了会产生什么后果？

深谢悟空小秘！

油炸花生米是“酒鬼”美食坐家下酒的醉爱，花生香脆，质松可口。但正因为我经常吃，尤其是还用它来下酒，由于油炸花生米中脂肪含量很高，结果我现在产生的后果就是除了身体长胖外，医生还告诉我有患动脉粥样硬化的风险，并对肝脏造成了一定损害。

不过，医生又告诉我，说油炸食品“不健康”，主要是油炸食品很容易吸附大量的油，而高温还会破坏一些维生素，以及产生丙烯酰胺等。但花生比较特殊一些，它本身的含油量就很高，而且表面光滑，炸的时候也不需要裹糊，所以吸附的油不会太多。一般油炸花生米所需要的时间也很短，所以产生的丙烯酰胺比起其他淀粉类的油炸食品就会少一些。也就是说，虽然油炸花生米也是油炸食品，但跟其他的油炸食品比起来，油炸带来的问题相对还是要小一些。如果作为下饭菜下酒菜，是可以少量吃一些油炸花生米的，但一定不能大量食用，否则会造成肠胃不适，或者热量超标等情况。

医生最后告诉我，总而言之，只要控制油炸花生米的食用量（跟其他的坚果加在一起，控制到每天40克左右），吃它的好处还是主要的。此外需要注意的是，很多油炸花生米会加盐，这就会增加盐的摄入量。从健康的角度，最好是吃不加盐的油炸花生米。