深谢悟空小秘！
吃火锅是“酒鬼”美食坐家的醉爱，题主呀题主，我恨死你了，那么多用于烫火锅的菜，你怎么让我只点3种菜呢？！唉！为了回答问题，我只好“忍气吞声”，吃火锅点我最爱中的以下3种醉爱菜：
一、毛肚：
吃火锅毛肚是我必须点的菜，甚至可以说是首选。我感觉比牛羊肉都好吃，尤其是寒冷天气吃麻辣味道的火锅，汤锅毛肚，只要在锅中烫十来秒钟就可以了，这样的毛肚脆生生的，粘点辣红油特别好吃，吃上一口毛肚能立马头皮发麻，直接冒汗，硬是巴适得板！
二、鸭肠：
鸭肠，尤其是当天现杀的新鲜鸭肠，不光有毛肚的脆爽，还多了它独到的滑嫩。一根根笔直的鸭肠下锅只需烫几秒钟，微微打卷曲的状态那是最好的，口感脆爽嫩滑。每次我都不会松开自己的筷子，每次我都吃的爽歪歪！
三、金针菇：
白色的金针菇看起来像一把把小雨伞，它的氨基酸含量非常丰富，我对金针菇总有一种莫名的喜爱，不管去哪里吃火锅总要点它。金针菇在锅里轻轻烫一烫，捞一捞，就非常的新鲜好吃！
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