谢友邀我回答!
哈哈哈,美食坐家虽是四川人,虽是“井底之蛙”,但由于工作关系,黑龙江、吉林、辽宁、新疆等地我还是经常去的,题主提供的图片上的水果就主要分布在上面几个省,它叫黑加仑。
黑加仑又名黑穗醋栗、黑豆果,为小型灌木,株高1米左右,成熟的果实为黑色小浆果,含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素和酚类物质等。黑加仑可以将鲜果洗净直接生吃或者打成果汁喝,也可制作果酱、罐头或酿造黑加仑酒。
黑加仑不但食用价值很高,药用价值也相当高,是人们养生保健的佳品。美食坐家的老妈今年92岁了,她老人家就经常吃黑加仑鲜果或其加工制品。她告诉我,常吃黑加仑有如下功效与作用:
一是坚固牙齿。黑加仑特别富含维生素C,还有大量抗氧化成分,常吃可有效坚固牙龈,保护牙齿。
二是改善视力。老妈虽然92岁了,如今仍能穿针引线,就是因为常吃黑加仑。黑加仑能够为人体补充保护视力所需的抗氧化剂,改善视力。
三是延缓衰老。这是我老妈最钟情黑加仑的原因之一,随着她年龄增加,清除自由基的能力逐渐下降,这时需考虑从食物中摄入抗氧化作用的营养物质。常吃黑加仑就能摄入花青素、槲皮素以及黑加仑多糖等物质,这些成分都有很好的抗氧化功能,能起到延缓衰老的功效。
四是补益气血。黑加仑有补血益气,健胃生津,滋肾养肝的效果。老妈常吃黑加仑,有效地缓解了她的手脚冰凉、腰痛和贫血等现象,气色一直也不错。
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