谢友邀我!
根据美食坐家的生活实践和实地走访证明,土豆可以生吃,但最好不要生吃,生吃的话要榨成土豆生汁(能防治一些疾病和减肥)。因为土豆中的生淀粉不宜消化,而且如果处理不当还可能引起中毒。
生土豆汁对于某些疾病具有一定食疗效果。例如对胃炎、胃溃疡和食道癌等的辅助疗效就很不错。美食坐家当地就有这样的病人,每次在空腹时喝,慢慢地将土豆汁咽下,连咽几口就行了,让整个食道都布满生土豆汁,每天2~3次,喝10~15天即可明显的给局部溃疡、癌变的部位消炎、消肿和止痛。
生土豆汁的减肥功效:生土豆汁只含有0.1%的脂肪,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天适量吃生土豆汁可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉,从而帮助减肥。
温馨提示:用于食疗和减肥的新鲜土豆榨汁后虽然并不需要加热煮熟后吃,但要即榨即饮不能存放,而且最好在饮用半小时后再进餐,以免胃液被稀释影响消化。此外,土豆中有一种生物碱有轻微毒性,人体不能过多摄入,榨汁前必须去皮。
美食坐家再啰嗦几句:生土豆还有止疼功效。以前,我只要受了碰伤、扭伤、烫伤,都喜欢用生土豆敷。有一次我做菜,油一下子溅到脸上,火辣辣地疼,我赶紧切个土豆片敷在上面,热了再换上新的,10多分钟后就不疼了,而且脸上的皮肤没有任何变化。
发表评论:
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。