腊肉能和蒜苔一起吃吗？怎么做好吃？

衷心感谢粉丝邀我作答！

美食坐家肯定的告诉题主，腊肉不但能和蒜苔一起吃，而且还非常的好吃。记得小时候，老妈跟我说多吃蒜苔能长个，我可真是没少吃蒜苔，现在我的个子确实挺高不知道是不是蒜苔的“功劳”。蒜苔炒腊肉一直是我爱吃的，更是我爱做的菜肴之一。蒜苔和腊肉真的是非常配的，头条友们都知道蒜苔是很难烧进味道的，而腊肉的咸搭配上蒜苔真的是非常完美，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、消食等功能。现将蒜苔炒腊肉的具体做法介绍如下：

1.腊肉切方块用水煮，注意不要煮太久，肉皮稍能用筷子穿透即可。

2.煮好的腊肉切成薄的片，准备好葱和蒜苔。

3.腊肉入锅用小火煎，千万不要用大火，火大了油一下煎出来，肉片儿就焦了。

4.肉扒拉一边去，放蒜苔炒。

5.起锅前放葱段，然后调盐味即可起锅。