哈哈哈，清蒸鱼下巴肯定也要清蒸才好吃滴！现将美食坐家的家常做法介绍如下，仅供参考。
一、原料准备：
草鱼下巴250克，菜籽油、葱姜、盐、味极鲜、蒸鱼豉油、花椒和大料各适量。
二、烹饪步骤：
鱼下巴去鳞清洗干净，里外用盐抹匀，备用。盘底铺上葱姜丝，鱼身上面也放些葱姜丝。用味极鲜酱油和蒸鱼豉油调个料汁，备用。将鱼下巴和蒸鱼豉油一块儿开水下锅，大火蒸制8分钟，然后关火，虚蒸10分钟即可出锅。出锅后把料汁浇在鱼下巴上，再用花椒大料熬个花椒油，趁着油热浇在鱼下巴上即成。
哈哈哈，清蒸鱼下巴肯定也要清蒸才好吃滴！现将美食坐家的家常做法介绍如下，仅供参考。
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