一、原料准备：
包头菜1个，菜籽油、食盐、白糖、香醋、生抽、姜蒜、花椒和干辣椒各适量。
二、具体做法：
首先将包头菜用手撕成小块洗净沥干水份，备用。然后锅烧热，倒入菜籽油煎熟，放入姜蒜、干辣椒和花椒爆香，再倒入包菜大火快速翻炒，翻炒时加入白糖、生抽和食盐调味，起锅前倒香醋翻炒几下即可出锅。
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