深谢悟空小秘书邀请!
“酒鬼”美食坐家清楚的记得,儿时我最爱吃的零食就是薯片了。这么多年来,我一直傻傻的认为薯片一定是土豆切片炸熟的,万万没想到猜到了结尾却没猜中开头。哈哈哈,原来是我太天真,薯片的做法远远没有我想象的那样简单!!!
就在今天,就在此时此刻,一“砖家”我的铁哥们告诉我,薯片是用红薯炸出来的,红薯炸出来的薯片颜色金黄,味道好吃,比土豆片还要好吃!
当然,铁哥们毕竟是“砖家”,其实真正的薯片中确实有土豆的成分,不过这土豆却是以土豆泥的形式存在的。土豆泥的成分是1/3的水分和2/3的土豆粉,再额外增加点玉米粉调和而成,玉米粉的作用是在炸的过程中不会轻易碎掉,而且增加酥脆的口感。
不过!这袋装的薯片今天也让我知道了空气竟然能卖钱!!!