面粉100克，鸡蛋3个，葱花、盐、菜籽油各适量。
1.先将鸡蛋打入器具中，倒入面粉，再加入洗净切碎的葱花和盐，加适量冷水搅拌均匀，成稀糊状。
2.锅烧热，放入菜籽油煎熟，然后均匀的倒入鸡蛋面粉。
3.将鸡蛋面粉一面煎熟，再煎另一面，煎至两面呈金黄色出锅装盘。
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