哈哈哈，美食坐家肯定的告诉题主，鸡汤和鸡肉都有营养，但鸡肉更有营养，如果鸡汤和鸡肉都吃就最有营养！
美食坐家是地道的南方人，我的家乡四川内江有煲鸡汤的习惯，有的父老乡亲总认为喝鸡汤比吃鸡肉更有营养。的确，喝鸡汤有营养，并且很美味。由于鸡在煲汤的过程中，骨头中的钙在温度和水的条件下，很容易溶解在脂肪里，并随着脂肪一起溶入汤中。但是，煲汤无论煲多久，鸡肉中的蛋白质只有10%左右会溶入到汤中，也就是说，还有90%左右的蛋白质仍留在鸡肉中。有一句俗话说的好，“肉烂在锅里”。所以，吃鸡肉才更有营养！
相关推荐
莲藕怎样焯水更脆？
莲藕是湖北地区最为盛产，也被称之为“水八仙”之一，由于我老婆就是一个湖北人，所以我们家是经常吃莲藕的。有功夫的时候就煲个藕汤、炸个藕盒，简单快手一些那就凉拌或清 …
酸辣土豆丝怎么炒才好吃？
酸辣土豆丝是常见家常菜，堪称集用料便宜、做法简单、好吃下饭等众多优点于一身的标准快手菜。不过还是那个老问题，再简单的快手菜对于刚刚学做菜的人来说也够手忙脚乱的了 …
补气血，煲什么汤好？
补气血，用煲汤的方法是古代就流传至今的经验，有用传统方药为主的药膳食疗煲汤，也有自我认知的营养煲汤，至于哪种汤更适合自己，这里要看自己的“气血”状态如何。中医最 …
现在一个家庭的伙食费，一天要多少钱？
现在一个二口之家，在大连生活一天伙食费的开销要90-100元。我们是退休居家比较多的人，表姐说你们现在不用看孙子，一个月千八百就够用了吧，我笑笑说：我们是一对儿 …
发表评论:
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。