多少度数的白酒才算好喝？

题主问：白酒多少度数才算好喝？美食坐家喝白酒几十年，现在成了名副其实的“酒鬼”，我认为，到底多少度数的白酒才算好喝，这还得看个人的喜好了，就像我的那些酒友，有的喜欢喝高度的白酒，而有的就喜欢喝低度的。喜欢喝低度白酒的酒友，他们觉得低度酒不呛人，喝起来比较平顺，对身体伤害小，而且不容易醉。高度酒酒味太浓，闻一下就感觉要醉了。他们的这种心理，对高度酒产生一种胆怯，自然而然就会认为高度酒不好喝。其实，白酒好不好喝不是由酒精浓度来决定的，并且酒精浓度的高低与白酒酒质的优劣没有任何的关系。

美食坐家经过几十年的“酒精”（久经）考验，多种香型的白酒我都喝过，根据我的实践体会，清香型白酒其香味成分含量较少，酒度如果降到45度，就难以保持原酒风味，因此以50~55度为宜。而浓香型与酱香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度即使降至38~40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。

最后，美食坐家想给头条酒友们温馨提示的是，俗话说酒是陈的香，但对于低度白酒来说，存放时间过长反而不是很好。尤其是一些香精香料勾兑而成的低度白酒在存放一段时间后更会水解而口味变淡无味。所以，如果您要存酒以备日后喝的话，建议您最好买高度白酒！