真的是无巧不成“书”(回答),前几天,美食坐家跟几个铁哥们走进一家鱼馆,看见一条8斤多的大草鱼,正活蹦乱跳着,于是乎,我们就请厨师做这条鱼。没想到的是,厨师一下子用这条大草鱼给我们做了四道美味菜。
一、蜀香水煮鱼。红红的颜色,辣辣的味道,麻麻的感觉,一下子就把喜欢川菜的我们的味觉抓住了。虽然鱼比较老了,但吃起来依然是嫩嫩的、滑滑的。
二、糖醋鱼脊。我吃过糖醋里脊,还真没吃过糖醋鱼脊。这道菜一上来,我就大口大口的吃了起来。
三、开胃鱼头。草鱼头虽然小了点,但吃起来真的别有一番风味。
四、白灼生煎鱼。就是用靠近鱼头部位的带骨鱼肉做白灼生煎鱼(下图),形状漂亮,非常美味。
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