题主说的不错，小米椒和青椒都是辣椒，都是茄科植物的果实，都是生活中常见的绿色蔬菜。那么，小米椒和青椒它们之间有什么区别呢？
一、颜色上的区别：
小米椒，属于辣椒的一种，我们平常说的朝天椒就是指的小米椒。小米椒只有小小的一个，还没有成熟时颜色是淡绿色，成熟后为橙黄色，晒干后的小米椒颜色为红带橙黄色。而青椒顾名思义，外观为青色，也有部分呈现红色，看上去就像一个灯笼，又名柿子椒。
二、生长方向上的区别：
小米椒朝天生长，如果头条友们有幸到美食坐家的家乡四川内江的田地里来走一走，看一看，就可以看到这样一种景象，小米椒都是朝着天空生长的，因此，小米椒又被称之为朝天椒。而青椒则不同，它和所有的其它辣椒一样，都是朝着地面生长的。
三、味道上的区别：
小米椒虽然个子小，却将辣味发挥到了极致，味道特别辣。而青椒一点不辣，相反味道还有些甘甜。
四、食用方法上的区别：
由于小米椒味道特别辣，平时不适合单独食用，一般都是搭配其它多种食材一起吃，能起到一定的调味作用。小米椒还适合用来做辣椒酱，能开胃消食，是下饭的最好选择。青椒平时就以炒食为主，最好搭配适量的肉片儿，这样能让炒出的青椒味道更加诱人。
五、营养价值上的区别：
小米椒和青椒虽然都属于辣椒的一种，但小米椒不仅能为人体补充丰富的营养，还具有一定的保健功效，它能祛风散寒，也能通络活血，更能促进消化液分泌，提高人体消化功能。而青椒中辣味素的含量比较少，它不具备这些保健功效，只能为人体补充丰富的营养，促进人体代谢，增强身体素质。
