昭通蒸鸡棕的做法？

美食坐家首先给题主纠正一个错别字，“昭通蒸鸡棕的做法”中的“棕”应为“枞”。鸡枞是云南昭通野生菌中的常见菌，以鲜香为名，在这炎炎夏日，来一盘清爽的清蒸鸡枞是再好不过的了。就在上周末，我和几个铁哥们从四川内江驱车走进云南昭通，走进一农家乐餐馆，餐馆老板亲自到山上采摘刚冒头的嫩骨朵新鲜野鸡枞，亲自下厨给我们做蒸鸡枞，呵，那味道甜甜脆脆的，硬是香的不得了！

一、原料准备：

新鲜鸡枞250克，青、红辣椒各1个，大蒜、猪油、生抽和盐各适量。

二、具体做法：

1.新鲜的鸡枞用南瓜叶子或者小牙刷洗干净，手撕成小块备用。

2.将辣椒和蒜切碎，备用。

3.将切碎的辣椒和大蒜铺在鸡枞上，将猪油、生抽、盐一起放入容器里。生抽、盐都不需要太多，鸡枞本身的味道就很鲜的。锅里烧开水，上锅蒸15分钟左右即成，吃的时候稍微拌匀一下。

【我是美食坐家，一个专门坐在家里做美食、吃美食、写美食的年近60岁的老头，衷心感谢头条友们一直以来对我的支持鼓励和点赞关注。】