前几天,美食坐家因业务需要出差去河南郑州,当地客户知道我是地道的四川人,更知道我超喜欢吃辣子鸡丁,便先后2次带我走进郑州两家餐厅吃最好吃的辣子鸡丁,一家是胖娃川菜馆,一家是出云记餐厅。
郑州的客户告诉我,辣子鸡丁是胖娃川菜馆的招牌菜,我大吃特吃后深感确实不错,干香入味,越吃越辣,越吃越过瘾。出云记餐厅的辣子鸡丁更是有口皆碑,作为招牌菜几乎是桌桌必点。带皮鸡肉裹上微甜的浆炸过后,再和灯笼椒炒出来,口感香辣却不冲。鸡块个头不大不小,肉质鲜香细嫩伴有甜味,特别的超级下饭。
郑州的客户告诉我,辣子鸡丁是胖娃川菜馆的招牌菜,我大吃特吃后深感确实不错,干香入味,越吃越辣,越吃越过瘾。出云记餐厅的辣子鸡丁更是有口皆碑,作为招牌菜几乎是桌桌必点。带皮鸡肉裹上微甜的浆炸过后,再和灯笼椒炒出来,口感香辣却不冲。鸡块个头不大不小,肉质鲜香细嫩伴有甜味,特别的超级下饭。
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