宫保鸡丁怎么做有独特味道？

宫保鸡丁

大家都爱吃的宫保鸡丁，怎么做好吃呢，下面给大家分享下宫保鸡丁的做法，好吃，简单又方便，学生党上班族的最爱。

食材准备

鸡胸肉750g，胡萝卜半根，黄瓜半根，葱，花生米，干辣椒4到6个，淀粉，料酒，海鲜酱油，蚝油，白糖，香醋，盐，鸡精

制作过程

1.鸡胸肉洗净切丁后，加入2勺淀粉，2勺料酒，半勺盐，调拌均匀，腌制5分钟左右。胡萝卜黄瓜切丁，蒜切末，葱辣椒切段，备用。

2.起锅烧油，待油温热七成热后，将鸡肉放入油锅，炸至三分钟左右，捞出备用。

3.碗中加入2勺酱油，2勺蚝油，2勺醋，3勺白糖，半勺盐和鸡精，少许的水淀粉，搅拌均匀。

4.热锅留底油，加入蒜末，葱，干辣椒爆香。

5.加入胡萝卜丁，鸡胸肉翻炒均匀。

6.最后加入黄瓜丁，花生米，和调好的料汁，大火翻炒均匀后，就可以可出锅啦！