荠菜馅怎么调好吃？

您好，很高兴回答您的问题，要说荠菜馅的饺子怎么调好吃，我觉得配上虾仁?，做荠菜虾仁肉馅饺子会更好吃，超完美的搭配，大人孩子都非常喜欢吃。下面给大家分享下做法，简单易学，希望可以帮助到您！

食材准备

荠菜，五花肉，虾仁，鸡蛋，五香粉，胡椒粉，葱，姜，生抽，料酒，盐，蚝油，鸡精

制作过程

1.买回来的荠菜洗净，锅中烧开水，放入荠菜焯水1到2分钟，捞出过凉水，拧干水分后，切碎，备用。

2.虾仁可以是买回来新鲜的虾，自己剥出虾仁，也可以买回现成的虾仁。将虾仁切粒，放入少许的料酒，生抽和盐，腌制10分钟左右。

3.五花肉洗净剁成馅，放入碗中，姜切末，葱切段，备用。

4.肉馅碗中加入姜末，葱花，加入适量的生油，盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，蚝油，搅拌均匀。

5.碗中加入切好的荠菜，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

6.开始包饺子，每个饺子先放饺子馅，再在馅上放一粒虾仁，然后包起就可以啦！