香辣蒜蓉花甲
天气闷热，食欲不振，没有胃口，给大家分享下香辣蒜蓉花甲的做法，简单易学，关键是下饭?！
食材准备：
1斤花甲，小米辣，葱姜蒜，香菜，生抽，蚝油，料酒，豆瓣酱。
制作方法：
1.买回来的花甲用盐水浸泡10分钟左右。
2.葱姜，香菜切段，大蒜切末（1头大蒜即可），备用。
3.锅中烧开水，放入花甲，煮至开口，捞出过凉水，洗净沙子，备用。
4.起锅烧油，放入豆瓣酱炒出红油，放入蒜末，葱姜小米辣，炒出香味。
5.放入花甲，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，翻炒均匀。
6.最后加入香菜，美味的香辣蒜蓉花甲就制作完成啦！
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